霧島市国分
「石の上にも3年｣
にいってきました！
営業は店舗名の3年という期間限定のラーメン屋さん。
気になっていましたが、タイミングが合わず今回やっと来店することができました！
店内で食券を買ってから、列に並ぶスタイル。
外にはお茶のキーパーがあり暑い中で待つお客さんへの配慮があったり、待っている最中も声がけいただいたり、とても丁寧な接客をしていただけました。、
お礼の手紙も掲示されてあり、愛されているお店だなと感じました。
繁忙期でつけ麺は注文出来なかったのですが、3種類のとんこつラーメンがあり悩みましたが、豚骨チャーシューらぁめんと、限定らぁめんを注文。
鹿児島ラーメンでは味わえないとても濃厚なラーメン。
スープはややトロみがあり豚骨感たっぷり、つけ麺のスープかと思うほど濃厚！！
限定ラーメンは煮干し豚骨スープは魚介の味わい。
どちらもコッテリではあるけれど、見た目よりもくどくないスープです。
チャーシュー麺はラーメンの上に乗っているチャーシューに、霧島高原ロイヤルポークの炙りチャーシューが別皿で提供されました。
麺は太めで軽く縮れた麺で、弾力があり食べ応えがありました。
替玉もできますが、こちらは細麺のみ。麺が変わるとまたひと味違うラーメンになりました(^^)
美味しくいだだきました！
接客もすばらしく、末永く営業して欲しいと思えるラーメン屋さんでした。
ごちそうさまでした♡
